תפריט

התחלה טובה

מעוררת את התיאבון ואת הסקרנות להמשך

לחם ערמונים מהטאבון | ₪23
לחם בעבודת יד, משוח בשמן זית ונעשה בטאבון אבני שמוט

מעדן קוויאר חצילים ים תיכוני | ₪49
מרבד חצילים קלויים על האש המוגשים בתוספת טחינה גולמית מתובלת, זיתי קלמטה, טבעות פלפל, טוויל חציל וקוויאר עגבניות בשמן זית

מעדן פטה כבדים | 45 ₪
פרוסות כבד נימוח מונחות על ריבת פירות יער לצד קונפטיריה בצל וברוסקטה בריוש

קרפצ’יו בקר | ₪58
פילה בקר פרוס דק מתובל במלח ים, בלסמי, שום קונפי, פלפל צ’ילי אדום ושמן זית

סיגר לוקוס ערמונים סגולה | ₪54
הומז' למנת הדגל מערמונים סגולה, פילה לוקוס קצוץ, מגולגל בעלי סיגר קראנץ', דוקסל פטריות, מונח על מצע עשבי תבלין וקרם כמהין

ארנצ’יני שפונדרה | ₪59
כדורי אורז ריזוטו פריכים ממולאים בשר בבישול ארוך קצוץ ומתובל, מטוגנים במעטפת פנקו ומונחים על קרם סלק

מעדן שקדי עגל בלאדי | ₪67
מעדן שקדי עגל צלויים בגריל בתערובת תבלינים ים תיכונים עם ערמונים, צנוברים, שמן זית וקרם שורשים

אימאם בלאדי | ₪55
חציל שלם קלוי בטאבון במלית בשר קצוץ בתיבול ארץ ישראלי, סלסה עגבניות וטחינה הר ברכה פיקנטית

פטריות שרדונה לוהטות | ₪59
מיקס פטריות טריות מוקפצות ביין שרדונה, תימין וערמונים

קרפצ'ו דג בנוסח יווני | ₪56
פילה דג פרוס דק דק, ארטישוק צלוי, זיתי טאסוס, צימוקי שרי, קרם חציל, לימון וצ'ילי חריף

סלטים ססגוניים

מכניסים אנרגיה טובה לארוחה

סלט השוק | ₪52
ממגוון ירקות העונה חתוכים גס בתיבול שמן זית, עשבי תיבול, לימון ותערובת פיצוחי הבית

סלט ערמונים סטייל | ₪57
קוביות בטטה, עלי בייבי, חסה ערבית, בצל סגול, עגבניות שרי, חמוציות, אגוזי מלך, ערמונים ווינגרייט הדרים

הקיסר של ה DREAM י| ₪57
לבבות חסה, פלפל צ'ילי, שקדים קלופים, קרוטונים מתובלים, קרפצ'ו צנונית, איולי שום וחזה עוף צרוב בגריל

ניחוח הקארדו האיטלקי

טעמים אותנטיים איטלקיים המעוררים את החושים

ניוקי סלמון וערמונים | ₪69
סלמון ובצקניות תפו”א ברוטב ערמונים, פסטו ועשבי תבלין

פסטה פיציולה | ₪59
ספגטי/ פנה ברוטב עגבניות חריף

רביולי בטטה ספיישל ערמונים | ₪72
רביולי במילוי בטטה / ערמונים עם זיתי טאסוס, לבבות ארטישוק, שמן זית ועשבי תיבול

ספיישל מהצומח בטבע

בורגר צמחוני | ₪65
המבורגר צמחוני עשוי מפטריות, עדשים ועשבי תיבול. מוגש בלחמניית המבורגר טרייה, עגבניה, בצל, חסה ומלפפון חמוץ

רביולי טבעוני | ₪59
רביולי טבעוני בנוסח שף ערמונים

התענוג העיקרי

טעמים עשירים ועסיסיים

ערמונים בורגר | ₪85
נתח בקר משובח קצוץ גס, קרעי תפוח אדמה וסלט כרוב אסייאתי עם שבבי ערמונים מסוכרים. מוגש בלחמניית המבורגר טרייה

DREAM BURGER י| ₪109
המבורגר מנתחי בקר משובח עם מדליון כבד אווז ברוטב ציר בקר ויין אדום, מוגש בלחמניית המבורגר טרייה

נתחי פרגית בגריל | ₪85
נתחי פרגית עשויים על גריל פחמים, מוגשים בליווי קוביות בטטה מקורמלות לצד עלי בייבי מתובלים

מדליוני חזה אווז צרובים | ₪95
מונחים על מצע פירה בטטה וקונפי בצלי שאלוט

שניצל עגל | ₪79
נתח עגל חלב בציפוי פריך מוגש ליד פירה תפו”א וסלט קטן

סטייק סינטה ערמונים נברסקה | ₪139
נתח סינטה מיושן עשוי על גריל פחמים, מוגש על מצע קרם שורשים וקרעי תפו”א

אנטריקוט מיושן 300 גרם | ₪149
נתח אנטריקוט מיושן צלוי בגריל פחמים, מוגש על מצע פוטייטוס וירקות לוהטים לצד צ'ימיצ'ורי ורוטב פלפל מדגסקר

טורנדו רוסיני ספיישל DREAM ISLAND י| ₪165
נתח פילה בקר מובחר מוגש עם מדליון כבד אווז על מצע פירה כמהין, רוטב יין ופירות יער

פילה בקר | ₪145
נתח פילה בקר משובח צלוי בגריל, מוגש ברוטב יין אדום וציר בקר ליד דלעת ערמונים וקרעי תפוח אדמה

תאוות בשרים | 249 ₪
פילה בקר, צלע טלה וכבד אווז

שאלו את המלצר מהי מנת הספיישל היומית

ישר מהים

טריות, תחכום וטעמים עוצמתיים זה סוד הקסם

מדליוני פילה סלמון | ₪89
מדליוני סלמון בקראסט תבלינים, מונחים על פירה חלפניו וירקות קלויים

פילה סלמון אסייאתי | ₪105
סלמון אסייתי משוח בחמאת תבלינים אסייאתית, מונח על פירה תפודים וירקות צלויים בטאבון

פילה לברק | ₪115
לברק בקראסט תבלינים ועשבי תיבול, לבבות ארטישוק, וקרם שורשים

פילה דניס ערמונים סטייל | ₪110
פילה דניס על מצע פירה ערמונים וקרעי תפוחי אדמה צלויים וסלט עלים

לברק שלם מהטאבון | ₪145
לברק ללא אדרה צלוי בטאבון, משוח בחמאת עשבי תיבול, דלעת ערמונים וזיתי קלמטה

ארוחת ילדים

טעמים קסומים שילדים אוהבים

הארוחה מוגשת עם סלט ירקות ושתייה קלה. לבחירה:

מיני בורגר | ₪52
120 גר’ בשר משובח מוגש בלחמניית המבורגר טרייה, עגבניה, חסה, מלפפון לצד צ’יפס ורטבים

שניצלונים וצ’יפס | ₪52
חזה עוף מצופה פירורי לחם לצד סלט ירקות וצ’יפס

פסטה | ₪52
ספגטי / פנה ברוטב עגבניות

שתייה חמה

חליטות תה | 11 ₪
אספרסו קצר / ארוך | 11 ₪
אספרסו כפול | 13 ₪
קפה שחור | 12 ₪

שתייה קלה

קוקה קולה / זירו | 14 ₪
ספרייט / זירו | 14 ₪
פיוז טי – אפרסק | 14 ₪
נביעות מים מינרלים | 14 ₪
פריגת משקה קל ענבים / אשכוליות | 12 ₪
פריגת סיידר צלול תפוחים | 12 ₪
בירה מאלט שחורה | 14 ₪
סודה 12 ₪
תפוזים / לימונדה / לימונענע (כוס / קנקן) | 35/15 ₪

קינוחים

פסגת התענוגות

מגדל עוגת ביסקוויטים | 52 ₪
שכבות ביסקוויטים, קרם וניל ושוקולד
קריספי בציפוי עדין של גנאש שוקולד

מילפיי | 52 ₪
שכבות של טוויל בצק עלים מקורמלים
שביניהם קרם וניל צרפתי ונגיעות של פירות יער

פרופיטרול | 52 ₪
פחזניות עסיסית ממולאות בקרם פטיסייר חם,
עטופות ברוטב קרמל מלוח וגלידת וניל,
מוגשות על מצע של מרנג נוגט ואגוזי לוז

עוגת שוקולד פאד'ג חמה | 52 ₪
עוגת שוקולד ביתית חמה ונימוחה מאוד,
עשויה ללא קמח ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ.
*
ללא גלוטן

בננה לוטי | 52 ₪
כרית בצק עלים במילוי בננות מקורמלות
וקרם פטיסייר, מטוגנת ועטופה, בסוכר וקינמון,
מוגש בליווי גלידה.

ברולה קומתיים | 52 ₪
שכבות של קרם ברולה וניל סמיפרדו
ובניהם טווילים של בצק עלים מקורמל

קדאיף מלבי | 52 ₪
שיערות קדאיף קריספיות על קרם מלבי בציפוי מיי וורדים, קוקוס ופיסטוקים